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 ニャンと気ままに…♪   

🌸日常生活の雑感と他愛のない詩など小作品を紹介します       comment もお寄せ下さいね。      

65. 手前味噌

  味噌を仕込みました……と言っても人生2回目だけですけどね。
 ずっと以前、初めて挑戦したときに雨水がはいってしまって大失敗だったので
 それ以後ずっと親戚の味噌に頼ってきました。
 タニタ食堂の味噌のようにしたくて、大豆の2倍の量の米麹にしました。
 さて失敗したらどうしよう……まわりの土に埋めて証拠隠滅ですね。
 6㎏もあるのに(≧◇≦)
 
 ということで保険のつもりで生協の半熟成麦味噌3.5㎏も注文してあります。
 全部で10㎏弱になります。美味しく出来れば娘たちにも上げたいし、でも
 家族にとって一年間の必要量ってどのくらいなのでしょうね? 
   (おいしくな~れ)
 IMG_2567.jpg
  

 スーパーで小さい安納イモが1袋300円で売っていたので買ってきて
 蒸かして干し芋にしました。
 でもこんな少量では一日で食べ切ってしまいそうです。

  IMG_2553_2018020611263236f.jpg
 
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